Vendemmia bianco Luna

Il Salento profuma di vendemmia. Il sole generoso fa maturare proprio in questo periodo i grappoli di uva. Nei vigneti Conti Zecca
(www.contizecca.it) è iniziata la vendemmia delle uve per il bianco Luna, un blend di chardonnay e malvasia bianca di Lecce.
Nei campi si diffonde l’odore intenso di uva appena colta ed è un risuonare di canti e di voci allegre dalle prime luci dell’alba fino alle 10 del mattino. Poi i carichi di uva vengono portati in cantina.
Spiega Clemente Zecca: “I grappoli vengono raccolti a mano uno per uno e deposti delicatamente in cassetta. Poi vengono conferiti in canti…