Cuore di bufala!

Scritto da Chiara Sorino on . Postato in Gastronomia

Cuore di bufala!

Chi dice che esiste solo la mozzarella di bufala? In provincia di Salerno – e non solo – ci mettono il cuore… sempre di bufala! Un nome su tutti: caseificio e yougurteria “Il Granato” a Capaccio Paestum.

Un luogo dove ristorare mente e corpo, ove gustare, vicino al prato, alla vista di bufale e cavalli, non solo le mozzarelle di bufala, ma anche ogni tipo di prelibatezze: dal gelato ai dolci, dai cannoli allo yogurt. Un trionfo di colori e di sapori, in cui si sfata il falso mito della pesantezza dei derivati della bufala! Anzi, colpisce la leggerezza dei dolci guardata al cospetto della loro…

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